Mise à jour : 11 septembre 2026.
Responsable du traitement
Le responsable du traitement est LE PALAZZO, 148 Rue Pierre Mauroy, 59000 Lille. Pour toute question relative à vos données : restaurant@palazzolille.fr.
Données collectées
Selon le formulaire utilisé, nous pouvons recueillir vos nom et prénom, coordonnées, date et heure souhaitées, nombre de convives, objet et contenu de votre demande, ainsi que votre CV et les informations que vous choisissez de transmettre dans le cadre d’une candidature.
Finalités et bases légales
- Réservation : répondre à votre demande et préparer votre venue ; base légale : mesures précontractuelles prises à votre demande et, le cas échéant, exécution de la réservation.
- Contact et réception : répondre à vos questions, établir un échange ou préparer une proposition ; base légale : mesures précontractuelles et/ou intérêt légitime à répondre aux demandes adressées au restaurant.
- Recrutement : examiner votre candidature et échanger avec vous ; base légale : mesures précontractuelles liées à une éventuelle relation de travail.
- Préférences d’accessibilité et de cookies : mémoriser vos choix techniques ; base légale : fonctionnement du service et respect de vos préférences.
Destinataires
Les données sont accessibles uniquement aux personnes du Palazzo qui ont besoin de les traiter dans le cadre de leur mission. L’hébergeur o2switch intervient comme prestataire technique. Les données ne sont pas vendues à des tiers.
Durées de conservation
Les données sont conservées pendant la durée nécessaire à la finalité concernée, puis supprimées ou archivées lorsque la loi l’impose. Les messages de contact et de réservation n’ont pas vocation à être conservés au-delà de ce qui est nécessaire au suivi de la relation. Pour les candidatures non retenues, une conservation dans un vivier n’est envisagée qu’après information et, lorsque nécessaire, accord du candidat ; elle ne doit en principe pas dépasser deux ans à compter du dernier contact.
Hébergement et transferts
Le site est hébergé en France par o2switch. La carte Google Maps, lorsqu’elle est expressément autorisée dans les préférences de cookies, est un service externe de Google et peut impliquer des traitements selon la politique de ce fournisseur. Lorsque vous activez volontairement l’option « Police dyslexie », le navigateur peut également charger la police OpenDyslexic depuis le CDN jsDelivr ; cette requête technique n’est déclenchée qu’à votre demande et le site ne l’utilise pas à des fins de suivi.
Vos droits
Vous pouvez demander l’accès à vos données, leur rectification, leur effacement, la limitation du traitement, vous opposer à certains traitements ou exercer votre droit à la portabilité lorsque celui-ci s’applique. Vous pouvez également retirer un consentement à tout moment pour les traitements fondés sur celui-ci.
Pour exercer vos droits : restaurant@palazzolille.fr. Une preuve d’identité peut être demandée uniquement lorsqu’elle est nécessaire pour vérifier votre identité. Vous pouvez aussi introduire une réclamation auprès de la CNIL.
Sécurité
Le Palazzo et ses prestataires mettent en œuvre des mesures techniques et organisationnelles adaptées pour limiter les accès non autorisés, les pertes, altérations ou divulgations de données.
Évolution de la politique
Cette politique peut être mise à jour lorsque les traitements, outils ou obligations applicables évoluent. La date de mise à jour affichée en haut de page permet d’identifier la version en vigueur.